PEMBERIAN MAKANAN TAMBAHAN (PMT) PEMULIHAN BAGI BALITA GIZI BURUK

Abstract

Masalah gizi kurang merupakan salah satu faktor penyebab kematian bayi. Keadaan tersebut secara langsung disebabkan oleh asupan gizi yang kurang mencukupi.  Berbeda dengan kasus stunting, maka kasus gizi buruk masih dapat diperbaiki dengan memberikan nutrisi yang baik maka pertumbuhan anak masih dapat meningkat. Oleh sebab kegiatan ini dilakukan, untuk membantu mencukupi kebutuhan gizi anak balita gizi buruk dengan program Pemberian Makanan Tambahan (PMT) Pemulihan. Makanan tambahan pemulihan diutamakan berbasis bahan makanan lokal.  Karena bahan lokal terbatas maka ditambah makanan pabrikan yang tersedia di wilayah setempat dengan memperhatikan kemasan, label dan masa kadaluarsa untuk keamanan pangan. PMT Pemulihan pabrikan yang diberikan yaitu makanan pendamping ASI dalam bentuk biskuit yang mengandung 10 vitamin dan 7 mineral. Biskuit hanya untuk anak usia 12-24 bulan, dengan nilai gizi: energi total 180 kkal, lemak 6 gram, protein 3 gr. Jumlah persajinya mengandung 29 gr karbohidrat total, 2 gr serat pangan, 8 gr gula dan 120 mg natrium. PMT Pemulihan ini diberikan sekali dalam satu hari selama 90 hari berturut-turut atau 3 bulan. Hasil kegiatan menunjukkan lima anak yang mendapat makanan tambahan pemulihan. Cara penyelenggaraan kegiatan PMT-Pemulihan yang dipilih sesuai dengan kondisi setempat yaitu masak bersama 1 kali seminggu. Terjadi peningkatan berat badan dan kesehatan anak.